Vellutata di cavoletti e alga spirulina
Era da tempo che avevo in cantiere questa ricetta fatta qualche mese fa per un evento. La pubblico ora con […]
Primi
Riso Venere con avocado
Questo piatto di riso Venere con avocado è un primo sano adatto a tutti. Nutrirsi in modo sano non significa […]
Zuppa di legumi e cereali
Questa zuppa di legumi e cereali è un primo piatto semplice ma anche un sano ed equilibrato piatto unico, arricchito […]
Vellutata di sedano rapa
La vellutata di sedano rapa è il mio confort food preferito per affrontare l’inverno. Semplice da realizzare e ricca di […]
Paccheri ripieni di funghi Shiitake
I paccheri ripieni di funghi Shiitake sono un primo piatto speciale. Al loro interno hanno i funghi Shiitake che sono […]
Risotto alle zucchine
Il risotto alle zucchine è un primo piatto cremoso e molto appetitoso. Le protagoniste sono le zucchine, tra i miei […]
Lasagne alla crema di carciofi
Le lasagne alla crema di carciofi sono un primo piatto delicato in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. […]
Pasta di legumi allo zafferano
La pasta di legumi allo zafferano è un piatto equilibrato e molto saporito. Le verdure mantenendo la croccantezza danno un […]
Quenelle di riso rosso
Le quenelle di riso rosso sono un primo diverso, di facile preparazione e di sicuro effetto. I pomodorini confit e […]
Pasta ai legumi con pomodorini e pak choi
La pasta ai legumi con pomodorini e Pak Choi è un primo piatto proteico e nutriente. La pasta di legumi […]