Tè verde e açaì
Tè verde e açaì è un dolce pensato per una pausa pomeridiana differente. Decisamente interessante per gli abbinamenti utilizzati, il […]
Ricette
Pere e cioccolato
Questa rivisitazione della pere e cioccolato è un dolce creato per la manifestazione Natura Dulcis alla quale sono stato invitato […]
Plumcake cacao e zucchine
Il plumcake cacao e zucchine è un dolce che non ti aspetti. Il sapore della zucchina esce in un secondo […]
Morbido alle mele
Questo morbido alle mele è un omaggio alla mia infanzia con un piccolo tocco alcolico dettato dal Passito. Spesso mi […]
Mini plumcake con farina di piselli senza glutine
I mini plumcake con farina di piselli senza glutine sono un dolce alternativo senza glutine adatto a chi soffre di […]
Biscotti alla cannella
I biscotti alla cannella sono croccanti e speziati, ideali per una pausa da accompagnare con un tè o semplicemente a […]
Vellutata di sedano rapa
La vellutata di sedano rapa è il mio confort food preferito per affrontare l’inverno. Semplice da realizzare e ricca di […]
Paccheri ripieni di funghi Shiitake
I paccheri ripieni di funghi Shiitake sono un primo piatto speciale. Al loro interno hanno i funghi Shiitake che sono […]
Tortini morbidi alle carote
I tortini morbidi alle carote sono un dolce che ricorda molto la mia infanzia. Squisiti dolci, morbidi e leggeri, il […]
Muffin ai mirtilli rossi
I muffin ai mirtilli rossi sono un dolce sano e detox: i semi di lino forniscono acidi grassi e nutrienti […]